Somos productores de
Carne de Ternera Asturiana de los Valles
y la servimos sin intermediarios.
Esta explotación está ubicada en Villapró, localidad a tan solo 9 km del Concejo de Tineo y perteneciente a la parroquia de Troncedo.
Villapró, es un pueblo pequeño de poco más de nueve vecinos dedicados su mayoría a la agricultura y la ganadería, estando en la actualidad dos explotaciones activas.
Esta explotación está basada en la cría de vacas y terneras Asturiana de los Valles, una raza bovina autóctona especializada en la producción de carne con grandes cualidades, por un lado, su excelente conformación carnicera y, por otro, su gran rentabilidad bajo sistemas pastorales.
Suministramos carne de ternera asturiana directamente, sin intermediarios. Todos nuestros productos se envasan al vacío en las cantidades solicitadas por el cliente y son refrigerados. Al comprar directamente al productor está apoyando la agricultura local y asegurándose de obtener productos frescos y de alta calidad.
Si está interesado en adquirir nuestra carne, puede contactarnos a través del teléfono o Whatsapp y le informaremos sobre nuestros productos y precios.
Los pedidos realizados en Asturias se suministran en las próximas 24 horas laborales.
Productos cárnicos
La carne de ternera asturiana es uno de los productos más deliciosos y nutritivos que se pueden encontrar en el mercado. Nuestra carne proviene de terneras que se crian en un entorno natural y con un cuidado especial. La calidad de nuestra carne es excepcional, con un sabor y una textura únicos que la convierten en una elección ideal para cualquier tipo de plato.
Solomillo
El solomillo es un musculo situado en la zona lumbar de la vaca o parte interna del lomo bajo. Es una pieza de primera categoría, tierna, baja en grasa y con gran contenido en hierro y minerales.
Chuletas
Es una carne de color rosada situada justo encima de la costilla del animal vacuno , presenta una mayor infiltración de grasa por lo que la hace mucho más jugosa y sabrosa que otras piezas.
Carne picada
La carne picada proviene de desmenuzar y cortar los músculos, grasas y nervios del animal vacuno. Resulta muy versátil en la cocina, tiene gran aceptación entre los consumidores ya que al ser carne finamente picada, posee una gran cantidad de superficie ofreciendo un sabor más acentuado, rico en proteínas y bajo en grasas.
Filetes
Producto elaborado a partir de cortes nobles de la vaca. Este tipo de cortes, contienen escaso sebo, consiguiendo así unos filetes jugosos y tiernos perfectos para la alimentación de toda la familia.
Carne para guisar
Son carnes muy sabrosas procedentes de piezas como Aguja, la falda o el morcillo del animal, poseen un alto contenido en proteínas y fibra y muy poca cantidad de grasa. Dependen del corte de la misma son cortes casi sin tendones, cartílagos, venas o tejido graso.
Carne de asar
Es una carne de buena calidad, son piezas de buena forma , tiernas y jugosas que presentan poca grasa y apenas tienen nervios.
Costillas
La costilla de ternera fresca troceada, es una carne situada en el tercio anterior del animal. Incluye los músculos que se apoyan en la parte baja de las costillas. Es muy tierna y jugosa ideal para elaborar multitud de variados como guisos, churrasco, asados, entre otros.
Cachopos
Los filetes especiales para cachopo es una carne tierna cortada directamente de la tapa, babilla, contra o cadera del animal. Este tipo de cortes, contienen escaso sebo, se cortan en libro para facilitar el relleno, que puede ir desde queso tierno fundente acompañado de un jamón serrano hasta quesos azules, cecina, setas.... con cobertura de huevo y pan rallado.
Ternilla-Puchero
La ternilla es un trozo de costilla del vacuno con un sabor espectacular. Se recomienda utilizar para sopas, consomé o estofados.
Fabes
Faba asturiana
La faba asturiana tradicional, es una legumbre seca de color blanco cremoso de forma larga y aplanada. Se cultiva en una en los terrenos de Villapró, una pequeña localidad del concejo de tineo. Cabe destacar que esta legumbre cuenta con un alto contenido en fibra, ayudando así a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo.
Contacto
Villapró - Tineo - Asturias
Email: tienda@casacabrera.es
WhatsApp: 609 325 504
Condiciones
Compra y forma de pago
Esta página web funciona como un escaparate de nuestros productos. Para hacer un pedido debe contactar con nosotros vía whatsApp y le informaremos de la disponibilidad así como del precio. De igual modo, cualquier duda respecto al pago también le informaremos o bien a través del WhatsApp o telefónicamente.
Envío
Los artículos se envían por transporte refrigerado garantizando siempre que no se pierda la cadena de frío.